营口地处辽东半岛中枢，渤海东岸，大辽河入海口处。是中国东北近代史上第一个对外开埠的口岸，是大龙邮票的诞生地和发行地之一，是中国红十字运动的发源地，也是中国民族金融业的起兴之地。因营子地处辽河海口，是退海之地，至少有年历史。此地形成陆地后，遗留下多条潮沟，涨潮时河水便把潮沟淹没于水中，此为“没沟”之意，故称没沟营。年以后，清*府官文将“没沟营口岸”简称为“营口”。营口自此得名。今天小编要带大家就是要品尝营口的特色美食，一起来尝尝吧。
鲅鱼圈的海蜇可是出了名的味美鲜香，在辽宁地区乃至全国都闻名遐迩，每到海蜇的捕收获时节，各个海湾渔村都热闹非凡！丰富的海蜇资源不仅为区内渔民带了丰厚的收入，更带动了不少水产品深加工企业的蓬勃发展。
蛸夹子豆腐，以本地特产野生蛸夹子（芦蟹）为主要食材，共七道主要制作工序。先将蛸夹子放入清水静养排出污物，洗净掰开去除内脏，取出蟹*，捣碎蟹肉，放入调料和汤汁加热，烧开后撒上蟹肉和蟹*继续加热，蟹肉变成块状即可出锅食用。蛸夹子豆制作工艺已有百年历史，年被评为市级非物质文化遗产。
汤池羊汤，肉烂汤甜，香醇浓厚，可饮汤肉食，汤鲜而不膻，肉嫩而不绵，口味与众不同，用材独特。其性温味首，温中散寒，温胃，健腺养血，滋阴补肾，对治疗虚损赢瘦，乳汁不下有一定作用。
营口糯米烧卖是用颗粒状的糯米，软糯不失嚼劲，研磨成粉的糯米，细腻中带着绵软，两种形态里都透着与牙齿纠缠不清的暧昧，各种情形，不好用文字形容，“糯”之精髓，非得亲口体会。
家炖大头宝，大头宝鱼学名“梅童”，属于营口独有特产，营口人常说：“最鲜莫过大头宝。”大头宝肉质鲜美，鱼肝之鲜更胜一筹。将整条鱼放入口中，细细品尝，其味鲜美无比、食之满口留香。每逢时令季节，营口家家户户必定购买尝鲜。
大蒜牛蛙，大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点，是名贵食品。牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。这道菜能止咳平喘，对于肺热、咳嗽、哮喘、支气管炎都有舒缓作用。
酸菜盒子，酸菜是东北地区冬季特色的蔬菜腌制食品，富含丰富的维生素C、氨基酸、膳食纤维等，酸菜与肉一起烹制可以去油解腻，让肉味更加浓香。酸菜盒子，外焦里嫩，酥香四溢。
石佛大血肠采用新鲜并符合食品卫生标准的猪血，辅以猪小肠和各种佐料，洗净肠体灌制煮熟而成，肠体较饱满，肠馅棕褐色，醇香适口。血肠的做法虽然简单，但味道独特、鲜美可口。血肠是中国传统食品，主要用畜血做主要原料。宰杀牲畜时，用大盆装些盐水接血，然后在开水锅内稍煮凝结成血块，再将血块捣碎拌上血肠剁碎的荤油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。切片乘热食用，味道浓香，油而不腻。
白菜炖鲅鱼，人们常说：“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳。”马鲛鲳指的就是营口鲅鱼，绿色青菜和鲅鱼蛋白互补，营养全面，味美可口，装满了大海的蔚蓝，又满含泥土的厚重。